mercredi 1 juin à 00:00

Poké Thai Street Food, by Arnaud Delvenne

Tous les mois, nous concoctons un poké spécial. Ce mois-ci, nous sommes heureux de vous annoncer que notre poké du mois a été imaginé par Arnaud Delvenne, candidat emblématique de cette saison de Top Chef

Le poké se compose d'une base de riz à sushi, avec de la mayonnaise à l'huile de sésame. Il est servi avec de la volaille épicée, une papaya salad (salade thaïlandaise à base de papaye verte et carottes), tomates, et d'oignons rouges. Arnaud a également opté pour une saucé épicée, qui vient relever le tout!

Topping: des cacahuètes concassées, riz thaïlandais grillé et grenades.

Localisation

Ixelles

Chaussée de Boondael 418
1050 Ixelles
Belgique